Maroc : Malgré les défis de l’eau et de la taille les producteurs d’avocats ont effectués une récolte exceptionnelle
Les producteurs d’avocats au Maroc célèbrent une récolte exceptionnelle, défiant les contraintes imposées par la sécheresse qui a frappé l’extrême nord-ouest de l’Afrique. La saison, s’étalant d’octobre à avril, pourrait voir une augmentation de 2 % de la production, une nouvelle réjouissante pour les consommateurs, bien que non sans conséquences sur la qualité du fruit prisé par les restaurateurs.
En effet, les conditions climatiques idéales au Maroc ont favorisé les producteurs d’avocats, propulsant le pays au rang d’acteur majeur sur le marché mondial de ce fruit populaire. Mohamed Lakchouch, propriétaire d’une exploitation de 10 hectares à Larache, au nord-ouest du Maroc, affirme avoir produit cette année 90 tonnes d’avocats Hass, soit une augmentation de 30 % par rapport aux trois dernières années. Cependant, il reconnaît que la culture de l’avocat est gourmande en eau, avec chaque arbre pouvant consommer jusqu’à 30 litres par heure.
Pour faire face à cette demande en eau, la ferme de Lakchouch utilise un système d’irrigation équipé de capteurs pour minimiser le gaspillage. Les températures extrêmes et le vent peuvent causer des pertes importantes, souligne-t-il, soulignant la nécessité de la gestion prudente des ressources. Abdellah Elyamlahi, président de l’Association marocaine des exportateurs d’avocats, souligne l’importance des réserves d’eau abondantes dans le nord du Maroc pour stimuler la production. Il met en avant la nécessité de réglementer les exploitations agricoles pour éviter les zones où l’eau est rare.
Malgré une sécheresse sévère et des niveaux d’eau bas dans les barrages, l’industrie de l’avocat au Maroc reste résiliente. La production totale pour cette saison pourrait atteindre 60 000 tonnes, selon Elyamlahi. Cependant, deux tiers de la récolte n’ont pas encore de destination, et plusieurs unités d’exportation ont dû fermer en raison de la concurrence accrue sur les marchés internationaux, les avocats de cette année étant plus petits.
Le Maroc exporte la quasi-totalité de sa production d’avocats vers des destinations telles que l’Espagne, l’Italie, le Portugal, les Pays-Bas, la Belgique, l’Allemagne et la Russie. La situation actuelle soulève des défis avec des fruits plus petits, mais les producteurs restent optimistes quant à l’avenir de cette industrie prospère.
